Nuggets keto de pollo con "papas" de judías verdes y mayonesa barbacoa
Si estás buscando una deliciosa manera de mantener tu dieta keto sin sacrificar el sabor y la textura crujiente de tus platos favoritos, entonces los nuggets keto de pollo con "papas" de judías verdes y mayonesa barbacoa son la elección perfecta. Esta receta transformará tu visión de la comida saludable, combinando el goce culinario con los beneficios de una dieta baja en carbohidratos.
Este platillo no solo es una excelente opción para quienes siguen un estilo de vida keto, sino que también es ideal para aquellos que buscan alternativas más saludables sin renunciar al sabor ni a la calidad. A continuación, te presentamos los pasos y consejos que te ayudarán a preparar este delicioso y nutritivo plato.
Ingredientes necesarios para los nuggets keto de pollo
Para comenzar, es importante reunir todos los ingredientes necesarios para los nuggets keto de pollo:
- Pechuga de pollo sin piel: 500 g (aproximadamente 2 unidades medianas).
- Queso parmesano rallado: 1 taza.
- Harina de almendra: 1/2 taza.
- Huevo: 1 unidad grande.
- Condimentos: Sal, pimienta, ajo en polvo al gusto.
Cómo preparar nuggets keto de pollo paso a paso
La preparación de los nuggets keto de pollo se hace siguiendo estos pasos:
- Cortar la pechuga de pollo en trozos medianos.
- Salpimentar al gusto y añadir ajo en polvo.
- Batir el huevo en un plato hondo.
- Mezclar el queso parmesano rallado con la harina de almendra en otro plato.
- Pasar cada trozo de pollo por el huevo y luego por la mezcla de parmesano y harina de almendra.
- Colocar los trozos en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado.
- Hornear a 180°C (356°F) durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.
¿Cómo hacer "papas" de judías verdes?
Las "papas" de judías verales son un acompañante ideal para nuestros nuggets keto:
- Lavar y cortar las puntas de las judías verdes.
- Hervir en agua con sal durante 5 minutos y luego escurrir.
- Saltear las judías en una sartén con aceite de oliva y condimentos hasta que estén ligeramente doradas.
Receta de mayonesa barbacoa casera
La mayonesa barbacoa es el complemento perfecto para estos nuggets y "papas". He aquí cómo prepararla:
- En un bol mezclar 1/2 taza de mayonesa keto, 1 cucharada de salsa barbacoa sin azúcar, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, y unas gotas de tabasco.
- Refrigerar durante 10 minutos antes de servir.
Beneficios del pollo en la dieta keto
El pollo es un alimento clave en la dieta keto debido a su alto contenido de proteínas y bajo nivel de carbohidratos:
- Ayuda a mantener la saciedad por más tiempo.
- Es fuente de vitaminas del complejo B y minerales como el fósforo.
- Contribuye al mantenimiento de la masa muscular.
Consejos para comprar y cocinar pollo keto
Para asegurarte de que tu receta sea realmente keto, aquí tienes algunos consejos para comprar y cocinar pollo keto:
- Elige cortes de pollo con mayor contenido graso como muslos o contramuslos.
- Opta por pollo orgánico o de corral siempre que sea posible.
- Utiliza especias y hierbas para sazonar en lugar de aderezos con alto contenido de azúcar.
Preguntas relacionadas sobre la elaboración de recetas keto
¿Qué son los nuggets keto?
Los nuggets keto son una versión baja en carbohidratos de los tradicionales nuggets de pollo. Están elaborados con ingredientes que cumplen con las pautas de la dieta cetogénica, como harina de almendra y queso parmesano en lugar de pan rallado.
¿Cómo preparar mayonesa barbacoa casera?
La preparación de mayonesa barbacoa casera es sencilla y requiere mezclar mayonesa keto con salsa barbacoa sin azúcar y especias. Es importante que todos los ingredientes sean bajos en carbohidratos para no romper el estado de cetosis.
¿Cuáles son las mejores guarniciones keto?
Las mejores guarniciones keto son aquellas ricas en fibra y bajas en carbohidratos. Algunas opciones son las verduras verdes como brócoli, coliflor y espárragos, además de las "papas" de judías verdes.
¿Qué beneficios tiene el pollo en la dieta keto?
El pollo aporta beneficios significativos en la dieta keto, como su alto contenido de proteínas, que ayuda a la recuperación muscular y promueve la sensación de saciedad.
¿Cómo seleccionar el mejor pollo para recetas keto?
Para seleccionar el mejor pollo para recetas keto, busca piezas de carne fresca y de alta calidad. Prefiere cortes con más grasa y verifica que no hayan sido tratados con soluciones que contengan carbohidratos.
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